Cà phê là một loại hạt được ủ từ hạt cà phê rang. Trong đó dưới tác dụng giúp tỉnh táo, tăng sự tập trung thế nên cafe được tin dùng là loại đồ uống giúp tăng sự tỉnh táo và nạp năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Nhưng bạn đã biết cà phê có chứa bao nhiêu calo hay chưa? Liệu rằng uống cà phê hằng ngày có đem lại hiệu quả giảm cân hay không? Hãy cùng Ngôi Sao Gia Định tìm hiểu nhé!
1. Cà phê bao nhiêu calo?
Câu trả lời: Trong mỗi cốc cà phê 177ml chỉ có 2 calo và hầu như không cung cấp chất xơ, chất béo hay vitamin C như các loại trái cây khác. Tuy nhiên, trong cốc cafe 177ml lại chứa lên tới 74,6 mg caffeine giúp tăng sự tỉnh táo, lưu thông khí huyết và kích thích hệ bài tiết.
Nhưng với dạng thức uống cà phê nguyên chất khá kén người dùng, nên nếu bạn sử dụng cà phê kèm với đường, hay các loại sữa, sữa đặc thì mức cung cấp calo từ ly cà phê sẽ có sự tăng cao (VD: 1 muỗng cà phê đường cung cấp tới 16 calo).
Vậy hàm lượng dinh dưỡng trong cà phê như thế nào?
Bảng giá trị dinh dưỡng trong 100g cà phê
| Hàm lượng dinh dưỡng của cà phê | 100g |
|---|---|
| Năng lượng (Calo) | 2,55 |
| Nước | 99,4g |
| Lipid | 0 g |
| Chất béo bão hoà | 0 g |
| Chất béo chuyển hóa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Kali | 49 mg |
| Cacbohydrat | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Đường | 0 g |
| Protein | 0.1 g |
| Cafein | 40 mg |
| Hàm lượng vitamin trong cà phê | 100g | Hàm lượng vitamin trong cà phê | 100g |
|---|---|---|---|
| Vitamin C | 0 mg | Calci | 2 mg |
| Sắt | 0 mg | Vitamin D | 0 IU |
| Vitamin B6 | 0 mg | Vitamin B12 | 0 µg |
| Magnesi | 3 mg |
2. Hàm lượng calo trong các loại cà phê phổ biến
Trên thế giới hiện nay có 70 chủng loại cà phê khác nhau, trong đó có 2 nhóm cà phê chính là cà phê vối (Robusta), cà phê chè (Arabica). Còn Moka cùng họ với các loại cà phê Typica, Bourbon, Icatu, Mundo Novo đều thuộc giống Arabica. Nên xét trên hàm lượng calo của các loại cà phê chiết suất ra sẽ có sự khác nhau như sau:
| Thức uống cà phê phổ biến | Hàm lượng calo trong mỗi cốc (240ml) |
|---|---|
| Cà phê đen (nóng hoặc đá) | 2 calo |
| Cà phê espresso | 20 calo |
| Cà phê Cold Brew | 2 calo |
| Cà phê từ hạt có tẩm ướp hương vị (tạo hương) | 2 calo |
| Cà phê đen + 15ml kem vani Pháp | 32 calo |
| Cà phê đen + 15ml sữa tách béo | 7 calo |
| Cà phê đen + cốt dừa | 160 calo |
| Cà phê nước dừa | 75 calo |
| Cà phê đen + 30ml đường | 38 calo |
| Latte không béo | 72 calo |
| Latte thêm hương vị | 134 calo |
| Macchiato không béo | 52 calo |
| Cà phê sữa Ngôi Sao Phương Nam | 200 calo |
| Cappuccino không béo | 46 calo |
| Cà phê ủ lạnh (không béo) | 146 calo |
| Cà phê Bulletproof (dùng cho ăn kiêng) + 14gr bơ + 1 muỗng canh dầu dừa | 163 calo |
3. Những lưu ý khi sử dụng cà phê tốt cho sức khoẻ mà bạn nên biết
Cà phê là loại đồ uống ngon, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng nếu bạn lạm dụng hoặc sử dụng sai cách nó sẽ có thể tiềm ẩn các nguy cơ xấu ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn. Dưới đây là 5 lưu ý cách sử dụng cà phê tốt cho sức khoẻ mà bạn nên biết:
3.1 Nên lựa chọn cà phê hạt tự xay
Bạn đã từng sử dụng các loại cà phê đóng gói xay sẵn, đúng nó sẽ mang nhiều tính tiện lợi khi sử dụng, nhưng riêng với hạt cà phê sau khi rang xay rất dễ gặp oxy hoá nếu tiếp xúc với không khí. Nên để bảo quản được tốt, hạt vẫn giữ được chất lượng đồng đều bạn nên thử dùng cà phê hạt và tự xay mỗi lần sử dụng.
Vì việc sử dụng cà phê xay sẵn tiềm ẩn nhiều gốc tự do do bị oxy hoá do mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên của cà phê. Điều đó có thể làm bạn gặp nhiều rủi ro về sức khoẻ vì hấp thụ thực phẩm bị oxy hoá và nặng nhất gặp tình trạng stress oxy hóa trong cơ thể.
3.2 Bạn nên sử dụng lọ thuỷ tinh để bảo quản cà phê
Bạn có bao giờ giữ nguyên cà phê trong bao bì và dùng tới khi hết hay không. Đó là cách rất nhiều người sử dụng, tuy nhiên cách này sẽ làm ảnh hưởng tới hương thơm của cà phê, cộng thêm khi cà phê tiếp xúc với không khí sẽ làm tăng số lượng gốc tự do gây hại cho cơ thể. Bởi bản chất của cà phê là hạt, hoa quả nên nếu tiếp xúc với không khí rất nhanh sẽ bị oxy hoá.
Sử dụng lọ thuỷ tinh là cách hay để bảo quản cà phê, nhưng nó chưa phải tốt nhất, bởi bản chất cà phê sau rang xay sẽ không ngừng giải phòng CO2, nên nếu có thể bạn hãy đầu tư thử các loại bình chứa chuyên dụng có van xả ngược. Điều này sẽ giúp hạt cà phê luôn ngon và bảo quản được lâu. Riêng với loại bình thuỷ tinh bạn hãy nên dùng cà phê chỉ từ 24 ngày – 26 ngày là ngon nhất.
3.3 Bạn nên uống cà phê sau 9 giờ sáng
Uống cà phê vào sáng sớm là thói quen của rất nhiều người không chỉ riêng bạn. Nhưng bạn sẽ cần biết rằng buổi sáng khi thức dậy cơ thể bạn sẽ tiết ra hoocmon cortisol khá cao để đánh thức cơ thể. Nên khi bạn uống cà phê trước 9h sáng, hợp chất kích thích như caffeine sẽ khiến bạn tỉnh táo, trong khi nồng độ cortisol đang cao, dẫn tới việc não bộ bạn sẽ bị hoạt động quá tải.
Và khi vấn đề này diễn ra lâu dài, dẫn tới bạn bị mất cân bằng sinh học, biểu hiện khi chưa có cà phê buổi sáng sẽ mất tập trung, lơ đểnh, cáu gắt, nóng bức và ẩn chứa nhiều căn bệnh tới hệ tim mạch và thần kinh.
3.4 Đừng chọn cà phê đập màu
Trong tâm trí người Việt Nam trước đây cà phê ngon là loại có màu đen, vị đắng, nồng đậm, béo nhưng đó hương và màu sắc là do cà phê đã bị rang khét, cộng thêm độ khét của bơ, đường và bắp. Cà phê ngon là loại cà phê sau chiết suất sẽ có màu nâu cánh gián, lớp kem vàng mỏng ở phía mặt trên, hương thơm thoang thoảng và đặc biệt là vị có hậu vị ngọt, không quá đắng, vị chua nhẹ.
Tuy nhiên tuỳ vào mục đích sử dụng, nhiều loại cà phê rang càng đậm thì cho ra nồng độ melanoid cao hơn, đây là chất có đặc tính chống ung thư và chống viêm (Với điều kiện không sử dụng các loại hương liệu tăng vị cho cà phê). Trong khi, hạt cà phê rang nhạt màu (vàng đất) thì lại chứa nhiều axit chlorogenic nhóm phenol có khả năng cải thiện ổn định đường huyết.
3.5 Đừng uống quá 400ml cà phê
Đau đầu sau khi uống cà phê có nguy hiểm không? đây là câu hỏi của rất nhiều người khi uống cà phê lâu năm. Đôi khi bỗng cảm thấy đau đầu, buồn nôn, tim đập nhanh, đau dạ dày (có hoặc không có triệu chứng). Mặc dù bạn không có tiền sử bị say cà phê, tuy nhiên đây là ngưỡng báo hiệu bạn đang quá tải cần nghỉ ngơi, tránh sử dụng cà phê tiếp tục trong ngay đó và 3 ngày sau.
Mặc dù trên đây là một câu trả lời cho “Đau đầu sau khi uống cà phê có nguy hiểm?” nhưng nó là điều giúp bạn hiểu được ngưỡng chịu đựng của cơ thể chỉ có thể tiêu thụ dưới 400mg caffeine. Nếu vượt quá số lượng này rất dễ dẫn tới các hệ luỵ không tốt cho tim mạch và thần kinh.
Nếu bạn muốn biết thêm thì hằng ngày các loại nước ngọt, trà, thực phẩm chức năng dành cho thể thao vẫn là nguồn bổ sung caffeine mà rất dễ làm bạn bị vượt ngưỡng sức khoẻ nếu ít để ý.
Xem thêm: 1 Quả cam chứa bao nhiêu Calo?
3.6 Đừng bổ sung quá nhiều đường hoặc sữa vào cà phê
Thật ra, rất nhiều người không thể chịu được độ đắng của cà phê. Họ thường tìm đến vị ngọt nhân tạo như (Đường, sữa…) để lấn át cái vị đắng, nhưng bản chất cà phê là loại hạt, hoa quả nên trong nó vẫn có đường tự nhiên và có vị ngọt thanh.
Nên nếu bạn sử dụng nhiều chất tạo ngọt vào kèm với cà phê sẽ dẫn tới mất cân bằng lượng đường mà cơ thể có thể hấp thụ 1 ngày. Nó cũng đồng nghĩa gây nên vấn đề tăng đường huyết và tiềm ẩn nguy cơ tim mạch, tiểu đường.
3.7 Sử dụng hơn 2 ly cà phê mỗi ngày
Rất nhiều người làm việc văn phòng thường sử dụng trên 2 ly cà phê mỗi ngày. Bởi cà phê giúp tăng cường sự sảng khoái, tỉnh táo và cảm giác tập trung. Nhưng nếu sử dụng 2 ly trở lên sẽ làm tăng axit trong dạ dày từ đó dẫn tới các căn bệnh như trào ngược, đau bao tử, viêm thành bao tử, ruột kích thích… Nhất là những bạn có tiền sử đau bao tử, loét hay trào ngược chỉ nên uống cà phê sau 9h sáng và sau khi đã ăn sáng.
4. Những lợi ích của cà phê cho sức khoẻ của bạn
Cà phê thật sự là món quà của sự sống, nó giúp bạn tỉnh táo và nhiều công dụng mà có thể bạn muốn biết:
- Cải thiện sự tập trung và giữ tỉnh táo
- Giúp ngủ ngon hơn vào ban đêm
- Hỗ trợ đốt cháy chất béo và tập luyện thể thao
- Chứa nhiều nhóm dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch
- Hỗ trợ thải độc tố từ bài tiết
- Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đái tháo đường tuýp II
- Phòng ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson
- Bảo vệ chức năng gan
- Chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng
- Dẫn chất oxy hoá giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ
- Làm chậm quá trình lão hoá và kéo dài tuổi thọ
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Uống vitamin C có giảm cân không?
- Vitamin D là gì
- Bảng calo trái cây phổ biến
- 1 ly cà phê sữa bao nhiêu calo
5. Những câu hỏi thường gặp và câu trả lời về cà phê
Bạn có biết rằng cà phê được xếp về văn hoá hay chưa, nó còn có nhiều bí ẩn và nhiều câu hỏi. Đây sẽ là một vài câu trả lời về cà phê mà bạn có thể muốn quan tâm đó:
1. Uống cà phê có giảm cân không?
Câu trả lời: Cà phê có chứa hàm lượng caffein cao có thể làm tăng số lượng calo và lượng chất béo cơ thể đốt cháy một ngày từ đó giúp giảm cân dễ dàng hơn. Có một sự thật rằng nếu bạn sử dụng cà phê trước khi tập luyện thể thao từ 20 phút – 30 phút sẽ giúp tập luyện hiệu quả và đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn. Do tăng cường trao đổi chất 2 chiều từ cà phê và quá trình tập luyện đem lại.
2. Uống cà phê có giúp ngủ ngon hơn không?
Câu trả lời: Uống cà phê trước 15 phút khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn. Tuy nhiên cách này đòi hỏi bạn phải vào giấc ngủ được trong vòng 15 phút – 20 phút. Vì sau 22 phút – 25 phút hiệu quả của cà phê sẽ tác động tức thì khiến bạn bị mất ngủ.
3. Cà phê cốt dừa bao nhiêu calo?
Câu trả lời: Trong một cốc cà phê cốt dừa sẽ có dung tích khoảng 200 ml. Nếu vẫn giữ nguyên lượng cà phê 36ml và cốt dừa 164ml, thì 1 cốc cà phê cốt dừa có hàm lượng calo khoảng 160 calo.
4. Uống cà phê nhiều có tốt không?
Câu trả lời: Bạn không nên uống cà phê quá nhiều trong thời gian ngắn sẽ dẫn đến bị nghiện vì trong cà phê có chứa caffeine là chất kích thích. Cùng với những ảnh hưởng đến hệ thần kinh khi tiếp xúc quá nhiều caffeine, dẫn tới các triệu chứng đau đầu, buồn nôn, chóng mặt.
5. Cà phê muối bao nhiêu calo?
Câu trả lời: Trong 1 ly cà phê muối 200ml có chứa hàm lượng là 98 calo.
Kết bài:
Trên đây là toàn bộ nội dung “Cà phê bao nhiêu calo? Uống cafe có giảm cân không?” Mong rằng qua bài viết này đã gửi tới bạn câu trả lời tốt nhất và những lời khuyên khi sử dụng cà phê tốt cho sức khoẻ. Chúng tớ là Ngôi Sao Gia Định nơi mà bạn có thể khám phát tất tần tật. Chúc các bạn có một ngày thật tuyệt vời.
CLB Ngôi Sao Gia Định
- Địa chỉ: Số 2A Phan Chu Trinh Phường 12 Quận Bình Thạnh TPHCM
- Nơi học: Boxing, Kickboxing, Muay Thái, Võ Tự Do
- Số điện thoại: 096 677 9099 (24/7)
- Email: ngoisaogiadinhvn@gmail.com
