Ăn cơm gạo lứt có tăng cân không? Là câu hỏi của các chàng, các nàng tập gym, tập võ đang có nhu cầu thiết lập chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Sử dụng gạo lứt để giảm cân dường như đã quá quen thuộc với chúng ta. Vậy còn tăng cân thì sao nhỉ?
Hãy cùng Ngôi Sao Gia Định tìm hiểu thử ăn cơm gạo lứt có tăng cân không? tại bài viết này nhé!
Bạn có biết rằng
Để xác định được công dụng tăng cân hay giảm cân của bất kỳ một thực phẩm nào. Chúng ta đều cần biết được rõ thực phẩm đó là gì và giá trị dinh dưỡng. Ngay cả với gạo lứt cũng vậy, tác động của chúng trong quá trình tăng, giảm cân như thế nào!
1. Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là loại gạo chỉ được xay xát sơ qua để loại bỏ vỏ trấu cám nhằm việc giữ lại lớp cám gạo bên ngoài. Cũng chính vì sự gia công như thế, khiến giá trị dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường.
Nếu bạn chưa biết thì trong gạo lứt, chứa nhiều vitamin nhóm B có thể đến như B1, B2, B6, vitamin E, chất xơ, magie, sắt… là một trong những nguồn cung cấp năng lượng có lợi cho cơ thể.
Gạo lứt được cấu tạo như thế nào?
Cấu tạo của một hạt gạo sẽ gồm có 4 phần chính:
- Phần vỏ trấu bên ngoài,
- Lớp màng mỏng ở giữa,
- Phần hạt gạo chứa dưỡng chất.
- Phôi hạt ở phía trong cùng.
Vậy Gạo lứt và gạo trắng khác nhau điểm gì?
Hạt gạo trắng trong bữa cơm của chúng ta là những hạt gạo đã trải qua xay xát và bóc tách. Để hạt gạo có được màu trắng, hầu như người ta đã bỏ đi lớp vỏ trấu và lớp màng ở bên ngoài và chỉ giữ lại phần hạt gạo và phôi hạt bên trong. Còn hạt gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu ngoài cùng. Vì thế nó giữ lại gần như toàn bộ lớp màng mỏng cám và hạt gạo lẫn phôi gạo.
Điểm khác nhau chính của gạo lức và gạo trắng hầu như ở giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít calo. Được khuyến cáo sử dụng dành cho những người đang bị rối loạn đường huyết hay tiểu đường…
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Ăn mì tôm có tăng cân không? Mách bạn ăn không béo!
- Bảng Calo trái cây của 30 loại hoa quả quen thuộc!
- 1 quả cam có bao nhiêu calo? 4 Cách giảm cân với cam đơn giản!
2. Gạo lứt có bao nhiêu calo?
| Giá trị dinh dưỡng | 100 g |
| Calo (kcal) | 111 Kcal |
| Tổng chất béo | 0,9 g |
| Chất béo bão hòa | 0,2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 5 mg |
| Kali | 43 mg |
| Cacbohydrat | 23 g |
| Chất xơ | 1,8 g |
| Đường | 0,4 g |
| Protein | 2,6 g |
| Vitamin C | 0% | Canxi | 1% |
| Bàn là | 2% | Vitamin D | 0% |
| Vitamin B6 | 5% | Cobalamin | 0% |
| Magiê | 10% |
* Giá trị phần trăm hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Nguồn tham khảo từ Usda trên bảng tổng hợp Wikipedia
Từ Bảng giá trị dinh dưỡng của gạo lứt chúng ta có thể thấy rằng:
- Gạo lứt là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ, giàu vitamin B, magie, selen và sắt. Nó có tác dụng hiệu quả hỗ trợ điều trị với những người mắc bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và béo phì.
- Có hàm lượng chất xơ của gạo lứt gấp 2 lần so với gạo thường. Do vậy khi ăn gạo lứt sẽ giúp bạn kiểm soát tối đa cơn thèm ăn hay mang lại cảm giác no lâu do chất xơ và protein có trong gạo lứt.
- Ngoài ra, thành phần Alpha lipoic acid có nhiều trong gạo lứt còn tham gia vào quá trình chuyển hóa Cacbohydrat, chất béo. Nó có tác dụng giảm cân, do tính hiệu quả từ Alpha lipoic acid mang lại ở khẩu phần ăn hợp lý. Bên cạnh đó, gạo lứt có chỉ số GI khá thấp khiến việc hấp thụ được tinh bột trong gạo lứt diễn chậm, nó sẽ giúp phân bổ nguồn năng lượng giải phóng chậm cải thiện cảm giác đói và thèm ăn.
- Đặc biệt, trong gạo lứt còn có chứa gamma aminobutyric axit, squalene giúp cải thiện sức khoẻ của làn da, tăng cường dộ sáng bóng, mịn màng, mờ những nếp nhăn.
- Vậy nên, ăn gạo lứt không chỉ là phương pháp giảm cân an toàn hiệu quả, mà còn là giải pháp đẹp da giữ dáng mà nhiều chị em đang cần.
Gạo lứt là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe
2. Ăn cơm gạo lứt có tăng cân không?
Gạo lứt luôn đem lại lợi ích về sức khoẻ cho người sử dụng. Tuy nhiên, để xác định tính tăng cân từ lượng calo giữa gạo lức và gạo trắng (loại thực phẩm chính dùng hàng ngày) không có sự chênh lệch nhiều.
Ví dụ như trong 100g gạo lứt có chứa 111 calo, trong gạo trắng có chứa 130 calo. Việc bạn ăn gạo lức mỗi bữa từ 3-4 bát cơm tương đương với 1500 calo chỉ từ cơm gạo lứt. Kết hợp đa dạng cùng những thức ăn, đồ uống khác sẽ khiến cân nặng của bạn không những không giảm mà còn tăng lên.
Đây chính là giải đáp ăn gạo lứt có tăng cân không với những người đang có nhu cầu tham vấn cách sử dụng gạo lứt để tăng cân và giảm cân.
Tuy nhiên, lợi ích của gạo lứt là điều bạn có thể thấy được. Do quá trình giải phóng năng lượng chậm, bạn chỉ cần ăn ít nhưng vẫn no lâu, ít gây cảm giác đói và thèm ăn, từ đó gạo lứt huyết rồng thường được chọn làm thực phẩm chính để giảm cân.
3. Cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả
Gạo lứt là một loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên để đạt hiệu quả giảm cân được còn phụ thuộc vào cách thiết lập chế độ ăn của bạn. Nếu ăn quá nhiều thì gạo lứt hay bất cứ loại thực phẩm nào cũng gây ra tình trạng tăng cân. Để giảm cân bằng gạo lứt bạn có thể áp dụng như thực đơn giảm cân 7 ngày với gạo lứt dưới đây.
Ngày 1:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa không đường.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 dĩa rau củ luộc, 1 khúc cá nhỏ hấp.
Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Tối: nửa chén cơm gạo lứt, rau luộc.
Ngày 2:
Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, tôm hấp, 1 bát canh cải.
Chiều: 1 quả chuối, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Tối: nửa chén cơm gạo lứt, 1 quả trứng chiên, 1 đĩa rau luộc.
Sử dụng gạo lứt rang giúp ngon miệng mà không tăng cân
Ngày 3:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc nước cam ép không đường.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove xào, thịt heo hấp.
Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu thịt nạc heo thêm rau xanh.
Ngày 4:
Sáng: 1 quả chuối, 1 cốc sữa không đường.
Trưa: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa súp lơ xào, 100g thịt ức gà.
Chiều: 1 củ khoai lang.
Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, thịt sốt cà chua, 1 đĩa rau luộc.
Ngày 5:
Sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng ốp la.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh rau bí nấu thịt.
Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Tối: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa tươi không đường.
Ngày 6:
Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 2 quả trứng rán, 1 đĩa đậu xào.
Chiều: 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả chuối.
Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 100g thịt ức gà hấp, rau củ luộc.
Ngày 7:
Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa tươi không đường.
Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 50g thịt bò, bí luộc.
Chiều: 1 cốc sữa tươi không đường.
Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu thịt bắp bò và rau.
Kết bài
Trên đây là toàn bộ nội dung ăn cơm gạo lứt có tăng cân không, Gạo lứt có nhiều calo không và thực đơn giảm cân 7 ngày với gạo lứt. Mong rằng qua bài viết này Ngôi Sao Gia Định đã có thể cung cấp tới bạn đầy đủ hiệu quả giảm cân từ gạo lức.
Thiết lập chế độ ăn lành mạnh là điều cần để có một sức khoẻ tốt. Bạn mong muốn có một trái tim khoẻ mạnh và niềm vui khoẻ trong cuộc sống. Hãy thử ngay với nền tảng tập luyện đến từ Ngôi Sao Gia Định. Chúng tôi đã và đang cung cấp tới bạn các lớp học Muay Thái, Lớp Boxing chú trọng vào sức khoẻ và niềm vui cho bạn!
Ngôi Sao Gia Định
- Địa chỉ: Số 2A Phan Chu Trinh Phường 12 Quận Bình Thạnh TPHCM
- Nơi học: Boxing, Kickboxing, Muay Thái, Võ Tự Do
- Số điện thoại: 0937 184 938
- Email: ngoisaogiadinhvn@gmail.com
FAQ: Ăn cơm gạo lứt có tăng cân không?
1. Lợi ích cho sức khoẻ của gạo lứt
– Gạo lứt giúp giảm cân
– Giảm mỡ trong máu (cholesterol máu)
– Rất tốt cho người bệnh tiểu đường
– Giúp tăng cường miễn dịch
– Cải thiện chức năng gan
– Giảm nguy cơ sỏi thận và loãng xương
– Bảo vệ tế bào khỏi sự xâm hại của các gốc tự do gây bệnh
– Hỗ trợ hệ thống thần kinh
– Ngăn Ngừa ung thư đại tràng
2. Gạo lứt tiếng Anh là gì?
Gạo Lứt có tên tiếng Anh là “brown rice” (gạo lức trắng ngà), Giống gạo lức đỏ (Red rice) rất ít trên thị trường và giống gạo đen (Black rice).
